近年来，随着越来越多的人们对消费结构和消费观念的变化，旅游已成为人们生活中越来越重要的内容。它既是现代人们爱好的一种户外娱乐休闲活动，更是现代人文化生活和精神生活的支柱。旅游业已经成为世界上发展势头最为强并持久不衰的产业，被人们誉为“朝阳产业”、“无烟工业”。
旅游管理是新兴的边缘性学科，系统融合了多门学科的知识：管理学、经济学、地理学、数学、文学、外语、相关历史、法律等等。它研究的主要内容有：旅游区前期规划、旅游区开发管理、旅行社管理、饭店及餐饮管理等同旅游相关的各方面管理内容。
旅游管理是一门操作性很强的专业，对学生的实践要求很高。实习时要求学生必须掌握现代酒店餐厅服务、客房服务等基本技能。
根据世界旅游组织的预测，到2020年中国可能成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地。那时，中国旅游产业的规模将是现在的6倍，旅游管理专业将有更广阔的就业和发展渠道。目前，我国旅游酒店业中具有现代化经营管理水平和开拓能力的中、高级管理人才极度缺乏。
但是，旅游管理专业培养的都是应用型人才。旅游管理行业的通则是要求管理人员要从服务员做起，从端盘子倒水做起，只有具备了基层经验，才能做到管理高层，发挥更大的智慧和作用。
在国外，酒店中高级管理人才一般都需要5—10年的一线服务经历。
主要课程
管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发等。
就业目标
导游：到各类旅行社作导游；管理人员：到大中型酒店企业做管理工作；公务员：到各级旅游局作管理工作；翻译：到涉外旅行社从事翻译、导游工作。
院校推荐
一本院校：北京第二外国语学院、西安交通大学、兰州大学、中山大学、西南财经大学、复旦大学、华东师范大学、西南大学、浙江大学、东南大学、华中师范大学、厦门大学、四川大学、苏州大学、云南大学、南开大学、西北大学、山东大学、燕山大学、东北林业大学等。
二本院校：北京联合大学、黑龙江大学、哈尔滨理工大学、哈尔滨商业大学、黑河学院、广东商学院、兰州商学院、青岛大学、华侨大学、广州大学、渤海大学、沈阳大学等。
三本院校：燕山大学里仁学院、云南大学旅游文化学院、天津师范大学津沽学院、浙江工业大学之江学院、北京城市学院、哈尔滨德强商务学院等。
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